Ce coupe-saucisse unique à deux faces n’utilise qu’une alimentation de 110 à 230 V. Il n’a besoin d’aucun compresseur d’air. Cette unité de coupe est également universelle pour l’approvisionnement en saucisses. Cela signifie que vous pouvez facilement le configurer pour accepter la saucisse de chaque côté du cutter. Le coupe-saucisses coupe des saucisses d’environ 340 à 360 mm de longueur. Vous pouvez légèrement régler la longueur de la saucisse en déplaçant le capteur photo à l’extrémité du cutter. Vous pouvez également régler la sensibilité du capteur photo. Parfois, cela peut être nécessaire si, par exemple, vous utilisez de la pâte de couleur foncée ou claire. Le coupe-buse est équipé d’un verrou de buse de pistolet à pâte. Vous pouvez le régler pour s’adapter à la taille de la buse de ~8 à ~20 mm. Le diamètre maximum du saucisson pour ce cutter est de ~20 mm (pour les bouillettes de 24 mm). Le cutter travaille très doucement et non agressivement. Le corps et le pare-chocs du cutter sont en acier inoxydable.